ასევე

Chervil

Chervil



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ჩერვილი


ჩერვილის ბოტანიკური სახელია "Anthriscus cerefolium", და მცენარეა, რომელიც Umbelliferae- ს ოჯახს განეკუთვნება. მცენარე ძალიან ჰგავს პატარა მინიატურულ გვიმას და აქვს დამახასიათებელი, რომ ფოთლები აქვს ძალიან ღია მწვანე, მაგრამ შემოდგომაზე ისინი წითლდება. ყვავილები პატარა და თეთრი ფერისაა და გვხვდება მხოლოდ ზაფხულის პერიოდში, ხოლო ნაყოფი მოყავისფრო achenes. ქერვილს იყენებენ როგორც კულინარიული, ასევე ფიტოთერაპიული გამოყენებისთვის. პირველ შემთხვევაში, ხიხილის მოსავლის აღება შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში. თუ ამის ნაცვლად სამკურნალო მიზნით გამოიყენეთ, Chervil უნდა მოსავალდეს მის ყვავილობამდე.

როგორ იზრდება Chervil


ჩერვილს ურჩევნია საკმაოდ ბზინვარე ადგილები, ამიტომ მისი საცხოვრებელი ადგილები უნდა იყოს მცენარის ქვეშ, რომელიც მას მოიცავს დღის ყველაზე მზიან საათებში. თუ ტერიტორია, სადაც ჩერვილის ხე დარგეს, ძალიან ცხელია, დიდი რაოდენობით თესლი გამოიმუშავება. თესლი შეიძლება დარგეს წლის ნებისმიერ თვეში, გარდა ზამთრისა, რადგან ინტენსიური სიცივის გამო, თესლი არ შეიძლება ფესვდეს მიწაზე. თესლი უნდა დარგეს ძალიან პატარა ბეწვებში, რომლებიც ახლად ჩნდება, ამიტომ მათი დაკრძალვის შემდეგ საჭირო არ არის დაჭრილი. ჩერვილის დარგვა შესაძლებელია ან ქოთანში, ან ბაღში, მაგრამ არ მოსწონს მისი გადანერგვა და გადაცემა, ამიტომ არ არის აუცილებელი თესლის გამოყენება, მაგრამ თესლი პირდაპირ უნდა განთავსდეს, რა იქნება მცენარის ნამდვილი სახლი.

ჩერვილის სამკურნალო თვისებები



უკვე გამოყენებული იყო ძველი რომაელების მიერ, ქერვილს სამკურნალო საშუალებად იყენებდნენ მცენარეული ჩაის სახით, როგორც სუფთა, ისე ხმელი ფოთლების გამოყენებით. დღეს ქერვილის ფოთლებს ჩვეულებრივ იყენებენ მატონიზირებელი მცენარეული ჩაის მოსამზადებლად, განსაკუთრებით სეზონური ცვლილებების დროს, როდესაც უმნიშვნელო გონებრივი ან ფიზიკური დაღლილობა ბრალდება. სინამდვილეში, ქერვილს აქვს თერაპიული ძალა, რომ მოახდინოს ნივთიერებათა ცვლის სტიმულირება მადის გაზრდით და ასევე აქვს კარგი შარდმდენი მოქმედება. ქერვილის არომატი საკმაოდ ტკბილია და ამიტომ მეტ-ნაკლებად მსგავსია ფორთოხლის ციტრუსის გემოთი, ასევე სამზარეულოში გამოიყენება სოუსების ან კერძების კერძების მოსამზადებლად. ჩერვილის ფოთლები ძალიან მდიდარია ზოგიერთი აუცილებელი ვიტამინით, როგორიცაა C და ასევე შეიცავს რკინას, კაროტინს და მანგანუმს, რაც რა თქმა უნდა მნიშვნელოვან სარგებელს მოაქვს მთელი ორგანიზმისთვის. სამზარეულოში, ეს აძლევს კერძებს სასიამოვნო გემოთი და იმისთვის, რომ მათ არ დაკარგონ სამკურნალო თვისებები, კარგია გამოიყენოთ Chervil ფოთლები სამზარეულოს ბოლოს ან პირდაპირ სალათებში.

როგორ გამოვიყენოთ Chervil


მცენარეულ მედიცინაში არსებობს ქერვილის ეთერზეთები, რომლებიც, უპირველეს ყოვლისა, გამოიყენება ნაღვლის ბუშტის დაავადებების სამკურნალოდ, არამედ საჭმლის მომნელებელი სისტემის ყველა იმ დარღვევისთვის, რადგან ზეთებს აქვთ სტიმულირება კუჭის წვენების ორგანიზმის წარმოებაში. ქერვილს, რომელსაც აქვს შარდმდენი და გამწმენდი თვისებები, აუმჯობესებს სისხლის მდგომარეობას, რის გამოც გამოიყენება სამკურნალო მკურნალობა და რეკომენდებულია განსაკუთრებით მათთვის, ვინც დაღლილობას გრძნობს ან დაღლილობის უმნიშვნელო გრძნობა აქვს. გამხმარი ქერვილის ფოთლების კოვზით მზადდება მცენარეული ჩაი, რომელიც ხელს უწყობს მეტაბოლიზმს და თირკმელების ყველა მოქმედებას. ეს ნაერთი ასევე სასარგებლოა სახის კანის ტონიზირებისთვის და სახეზე სახის გარკვეულობის სიკაშკაშის გადასაცემად, რადგან ეს ეწინააღმდეგება ნაოჭების წარმოქმნას ძალიან ეფექტურად. თუ ქერვილის ფოთლები არის ცენტრიფუგით, მიიღება სწორი წვენი, რომელიც ვრცელდება ახალშობილთა დუნდულებზე, რომლებიც დედის რძით იკვებებიან, მათ რელიეფს მოაქვს, თუ გაღიზიანებულია ან აქვს მოწითალო კანი.

პოპულარული რწმენა ქერვილის შესახებ



ქერვილის შესახებ მრავალი პოპულარული რწმენა არსებობს, რომელსაც შარლემანი ძალიან აფასებდა. დროთა განმავლობაში, მისი ისტორია გამდიდრდა სიმბოლიზმით და პოპულარული რწმენით. იტალიის ზოგიერთ რეგიონში მისი ყოფნა უკავშირდება აღდგომის ტრადიციებს და ქრისტეს აღდგომას. ძველად მათ მიეწერებოდა ისეთი სათნოებები, რომლებიც მას არ ჰქონდა. იგი გამოყენებული იყო ოფთალმოლოგიური გამოყენებისთვის, სასქესო და შარდსასქესო ორგანოებში დისფუნქციებისთვის და იგი ფსიქიური აშლილობების წინააღმდეგაც კი იქნა გამოყენებული. დღეს, საფუძვლიანი გამოკვლევების შემდეგ, ქერვილს უფრო მოკრძალებული და სათანადო გამოყენება აქვს პათოლოგიებისთვის.

რამდენიმე დამატებითი ნოტი


ბევრი ადამიანი ამაყობს იმით, რომ აქვს სასარგებლო ცოდნა სამკურნალო მცენარეების სფეროში. ამ ადამიანებს უყვართ DIY სამკურნალო მცენარეების შეგროვებისა და გაშრობის მიზნით. ამასთან, კომპეტენცია მაქსიმალური უნდა იყოს, რადგან როგორც მინიმუმ რაც შეეხება ჩერვიულს, ეს შეიძლება დაბნეული იყოს სხვა ძალიან მსგავსი მცენარეებით, მაგრამ, რომელთა ნაცვლად, ტოქსიკურობის უკიდურესად მაღალი ხარისხი აქვთ. Chervil არასოდეს უნდა იყოს გაყინული, რადგან ის დაკარგავს სამკურნალო სათნოების ნაწილს, მაგრამ კარგია მისი შენახვა მაცივარში მხოლოდ რამდენიმე დღის განმავლობაში. Chervil- თან ერთად არა მხოლოდ tisanes ან სპეციალური კერძები მზადდება, არამედ ის მრავალი თეთრი ღვინის არომატს ემსახურება და არომატული კარაქის დასამზადებლად გამოიყენება. კოსმეტიკურ საშუალებებში, ზოგი კომპანია იყენებს მას გამაძლიერებელი და ასაკის საწინააღმდეგო ნიღბების შესაქმნელად ან ცხიმიანი კანის დასაბანაკებლად. ზოგი კომპანია იყენებს მას საწინააღმდეგო პროდუქციის შესაქმნელად.