ასევე

შეიძლება თუ არა ვაშლის მიკროტალღური ღუმელი ზამთრისთვის?

შეიძლება თუ არა ვაშლის მიკროტალღური ღუმელი ზამთრისთვის?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ზამთარში შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა კერძები ჩირით და ბოსტნეულით. გამხმარი ხილი განსაკუთრებით სასარგებლოა დიეტური კერძების მოსამზადებლად, რომელთაგან ყველაზე მარტივი გამხმარი ხილის კომპოტია. შეგიძლიათ გაშრეს ნებისმიერი ხილი, მათ შორის ვაშლი. გამხმარი ვაშლის სარგებელი დიდია, ისინი:

  • დიდი ხნის განმავლობაში ინახება;
  • ცოტა ადგილი დაიკავოს;
  • შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებებს;
  • მოსამზადებლად საჭიროა მინიმალური დრო.

მაგრამ ჩირის ხარისხის გარანტირება შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ისინი სახლში მზადდება.

ზოგადი ინფორმაცია

შეიძლება თუ არა ვაშლის გამოშრობა მიკროტალღურ ღუმელში? მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ გამხმარი ვაშლი სხეულს ეხმარება წინააღმდეგ ბრძოლაში სხვადასხვა დაავადებები... ისინი აძლიერებენ სისხლძარღვებს, არეგულირებენ ქოლესტერინის დონეს და შესანიშნავია ოსტეოპოროზის პროფილაქტიკისთვის.

ჩირის ამ თვისებების გათვალისწინებით, რეკომენდებულია დიეტაში დამატება დაახლოებით 75 გრ ხმელი ვაშლი. ეს თანხა საჭირო ექვივალენტში შეიცავს ისეთ საკვებს, როგორიცაა:

  • B ჯგუფის ვიტამინები;
  • ვიტამინი ცე;
  • ვიტამინი E;
  • რკინა;
  • სპილენძი;
  • სოფლები;
  • იოდი

გარდა ამისა, ხმელი ხილი შეიცავს ცელულოზარაც აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ანადგურებს ნაწლავის მუშაობას.

მოპოვება ამ სასარგებლო ელემენტების მარაგი, ვაშლის გამოშრობა შესაძლებელია მიკროტალღურ ღუმელში. ხილის გაშრობა შეგიძლიათ ამ საყოფაცხოვრებო მოწყობილობაში, მაგრამ მნიშვნელოვანია ამის გაკეთება სწორად, რომ არ გაშრეს ვაშლი.

ძირითადი წესები

როგორ გამოშრობა ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში სწორად? ვაშლის დასამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ ზამთრის ჯიშები - ტკბილი და მჟავე. ამ ჯიშებში შედის:

  • ანისი;
  • ანტონოვკა;
  • აპორტი;
  • ტიტოვკა;
  • სლავი;
  • ბოროვიკი.

გამოიყენება ჩირის მოსამზადებლად და საზაფხულო ჯიშები ან ლეში... მაგრამ საბოლოო პროდუქტი უხარისხო იქნება. საზაფხულო ჯიშები ხმება კანზე.

ამისათვის დაგჭირდებათ:

  1. ახალი ვაშლი ნებისმიერი რაოდენობით.
  2. ქსოვილის ჩანთა.
  3. დიდი მინის ფირფიტა.
  4. დანა.
  5. საჭრელი დაფა.
  6. ბამბის ქსოვილი.

მიკროტალღურ ღუმელში ვაშლის გაშრობის დაწყებამდე საჭიროა დამუშავება, არა ყველა ერთდროულად, არამედ ნაწილდება... თუ ყველა ვაშლი ერთდროულად დამუშავდება, იჟანგება და ბნელდება.

როგორ მზადდება ვაშლი? დაიბანეთ და წაშალეთ ვაშლი. ზედმეტი ტენიანობა გაზრდის გაშრობის პროცესს.

ამოიღეთ ბირთვი. ეს ხდება სპეციალური მოწყობილობის გამოყენებით. ეს ჰგავს მილის მკვეთრ კიდეებს.

ბირთვი შეიძლება ამოღებულ იქნეს დანით, ვაშლის მეოთხედებად დაჭრით. მაგრამ თუ გამხმარ ხილს მხოლოდ კომპოტისთვის იღებენ, მაშინ ბირთვი შეიძლება დარჩეს.

რეკომენდაცია თუ თქვენი ბაღიდან ვაშლის გამოშრობა მოგიწევთ, კანის მოცილება აღარ დაგჭირდებათ, რადგან იქ შეიცავს ბევრ სასარგებლო მიკროელემენტს... სუპერმარკეტში ნაყიდი ვაშლი უნდა გაიწმინდოს.

დაჭრილი ვაშლი დანის ან საყოფაცხოვრებო საჭრელით დამუშავების შემდეგ. ნაჭრების სისქე არ უნდა აღემატებოდეს 5 მმ-ს. განათავსეთ ბამბის ქსოვილი, დადეთ ფირფიტაზე და გააგზავნეთ ღუმელში.

მომზადებული ვაშლის ნაჭრები შეიძლება იყოს გაჟღენთილია მარილიან მარილში... ეს არის ბუნებრივი გამაღიავებელი, რომელიც გამოშრობის შემდეგ ვაშლს უფრო ნათელს გახდის. ხსნარი ასევე დაიცავს გამხმარ ხილს მწერებისგან და გაზრდის მათ შენახვის ვადას. ხსნარის მოსამზადებლად 100 გრ მარილს იღებენ ვედრო წყალში.

სანამ მომზადება, ვაშლი შეიძლება იყოს გაჟღენთილია გოგირდის მჟავაში 3 წუთში. ეს ხსნარი შეაშინებს მავნებლებს და შეინარჩუნებს ვაშლის ფერს. ხსნარი მზადდება 1 ლიტრი წყლისა და 1 გრ მჟავასგან.

ეტაპობრივი ინსტრუქცია

როგორ გამოშრობა ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში ზამთრისთვის:

  1. განათავსეთ ვაშლი ფირფიტაზე მიკროტალღურ ღუმელში.
  2. ჩართე ღუმელი 200 ვტ რეჟიმში.
  3. მოწყობილობის ტაიმერის დაყენება 3 წუთის განმავლობაში... ვაშლი არარეგულარულად გაშრეს, ამიტომ ჯობია ტაიმერი დააყენოთ 30 წამის განმავლობაშიმათი შემოწმება ყოველ ჯერზე, როდესაც ღუმელი გაჩერდება.
  4. შეამოწმეთ მზადყოფნა და, საჭიროების შემთხვევაში, კვლავ ჩართეთ ღუმელი ნახევარი წუთის განმავლობაში.
  5. ტემპერატურა გაშრობა უნდა იყოს ტემპერატურაზე დაბალი ტემპერატურაზე, როდესაც ღუმელი აყინავს საკვებს.
  6. მზაობა ვაშლი განისაზღვრება კანისა და რბილობის მდგომარეობით. მზა პროდუქტის კანი დუნდება და რბილობი ხელებს არ გიჭერს. თუ სოლი სწორად გაშრეს, მას კრემისებრი ჩრდილი ექნება და შეხებისას რბილი იქნება.

ადრეული და საშუალო ვაშლი ზამთარში უფრო სწრაფად მოამზადე... ზამთრის ვაშლის მზაობა განისაზღვრება მათი მუქი ფერის მიხედვით.

რეცეპტები

როგორ გამოშრობა ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში? მიკროტალღურ ღუმელში მშრალი ვაშლის შესანიშნავი კერძი შეგიძლიათ მოამზადოთ - ვაშლის ჩიპი... ამისათვის საჭიროა ვაშლი და სანელებლები, როგორიცაა ლიმონის წვენი, შაქარი და დარიჩინი:

  1. ვაშლი გარეცხეთ, ბირთვით გაჭერით თხელი ნაჭრები.
  2. ჩამოიბანეთ ვაშლის ნაჭრები ცივი წყალიისე, რომ ისინი თეფშს არ მიეკრას. სოლი დატოვეთ პირსახოციზე ან მავთულხლართზე, რომ წყალი გადაიღოს.
  3. ჩართე ღუმელი გრილის რეჟიმი.
  4. მოათავსეთ ვაშლები გადახურულ მავთულხლართზე.
  5. სუნელი ლიმონის წვენი ან დარიჩინი.

ვაშლი ხმელია, ასე რომ თქვენ გჭირდებათ 15 წუთი... მზა ნაჭრები უნდა ჩაბნელდეს და გახდეს ხრაშუნა... საჭიროების შემთხვევაში შეიძლება დაემატოს გაშრობის დრო. თანაბარი ჩრდილის მიღწევა შესაძლებელია ნაჭრების ინვერსიით.

თუ "გრილის" რეჟიმი არ არის გათვალისწინებული ღუმელში, მაშინ ნაჭრები უბრალოდ უნდა დაიყოს ფირფიტაზე, რათა მათ ერთმანეთთან კონტაქტი არ მოვიდეს. მიკროტალღური ღუმელი უნდა იყოს ჩართული სრული სიმძლავრით და სანამ ნაყოფი დაბნელდება და გახდება ხრაშუნა.

ვაშლის ჩიფსებში მოხარშული ამ გზით შენარჩუნებულია ვაშლის გემო.

მათი დამატება ფაფას შეიძლება დაემატოს, შაქრის პუდრასთან ერთად ან თაფლით გადაასხათ, რომ კიდევ უფრო გემრიელი იყოს.

ხმელი ვაშლი, ისევე როგორც ახალი, შეიძლება გაკეთდეს ღვეზელების შევსება და შარლოტა.

მხოლოდ ამისათვის გჭირდებათ ჩირი დაასველეთ მდუღარე წყალშიდა შემდეგ გადაახვიეთ ისინი ხორცსაკეპ მანქანაში.

დაამატეთ დასრულებულ მასას შაქარი და დარიჩინი... შარლოტას შევსება მზად არის.

შენახვა

როგორ შევინახოთ გამხმარი ვაშლი სახლში? გამხმარი ვაშლი არ ღირს დაუყოვნებლივ შეიტანეთ საცავებში. ისინი უნდა დაიფანტოს მაგიდაზე, ადრე გავრცელდა ბამბის ქსოვილი.

პერიოდულად საჭიროა ვაშლი აურიეთ და შეანჯღრიეთ... ასე რომ ჩირი სრულ მდგომარეობას მიაღწევს.

ხმელი ვაშლი შეინახეთ ქსოვილის ჩანთებში გრილ ადგილას, კალათებში ან სპეციალურ ყუთებში. ზოგჯერ თქვენ გჭირდებათ კონტეინერი შეირყევიისე, რომ ვაშლის ნაჭრები არ გამოცხვეს.

Შემაჯამებელი

ვაშლის სხვადასხვა ჯიში შეიცავს სხვადასხვა რაოდენობის წვენს, ასე რომ თითოეული ჯიშის გამოშრობა ხდება სხვადასხვა დროს... ერთდროულად მრავალი ცალი საკვების თეფშზე განთავსებამ შეიძლება გაზარდოს გაშრობის დრო. ვაშლში მიკროტალღური ენერგიის გამო შესაძლებელია დაზოგვა მაქსიმალური ვიტამინები და საკვები ნივთიერებები.

გარდა ამისა, მიკროტალღური საშრობი არის დროის დაზოგვარადგან მთელი პროცესი მხოლოდ რამდენიმე წუთს გრძელდება. და ვაშლი არის ელასტიური და მსუბუქი.


Უყურე ვიდეოს: საძინებლის დალაგება - ორგანიზება (ივნისი 2022).