მომსახურება

2011 წლის მაისი

2011 წლის მაისი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

7 მაისი ვლეტრი


ARTICHOKE FESTIVAL VELLETRI MELICLELE 2011
საათები: შაბათი 7 მაისი 17.00 საათიდან; კვირა 8 მაისი 12.00 საათიდან
ადგილმდებარეობა: Piazza Cesare Otaviano Augusto (Piazza del Comune)
ველეტრის მხარეში გაბატონებულ კულტურებს შორის, უდავოდ გამოირჩევა რომაული არტიშოკის, ძალიან პოპულარული მეთიუ არტიკოკის ფესტივალის პროტაგონისტი, რომელიც წელს გაიმართება შაბათს და კვირას 8 მაისს, არტიქოკების და ტიპური ადგილობრივი კერძების მომზადებით და გასინჯვით. artichoke ბაზა, ბურაკოს ტურნირები, ხალხური მუსიკა და სურვილისამებრ ღვინო.
ფესტივალი ზეიმობს სხვა გზას, რომელიც ნაკლებად ცნობილია, ვიდრე რომაული ან ებრაელი ბიძაშვილები, რათა დააგემოვნონ არტიშოკის შესანიშნავი გემოვნება.
ეს უგემრიელესი კერძი მზადდება კონკრეტული პროცედურის შესაბამისად, რომელსაც საუკუნეების განმავლობაში იყენებენ და ეს ძველ ეტრუსკებსაც კი ეტყობა. "რომაული ძუძუმწოვრები" მზადდება მქრქალი ემირის საწოლზე, ანუ ვაზის გასროლა, რომელიც მათ მაქსიმალურ სიმშრალეს აღწევს ზუსტად, არტიშოკის სრულ მომწიფებასთან ერთად.
Matticelle აწარმოებს კონკრეტულ და უნიკალურს ძალიან გრძელი და სურნელოვანი embers, რაც ამ კერძს აბსოლუტურად უნიკალურს ხდის, იმდენად უნიკალური, რომ იგი იმსახურებს ევროპული ბრენდის მიერ გარანტირებული ტრადიციული სპეციალობის აღიარებას, რისთვისაც წარმოდგენილი იქნა პროექტი, რომელიც გამოფენილი იქნება 7 შაბათის კონფერენციის დროს. მაისი, ვლეტრის მუნიციპალიტეტის ულამაზესი საბჭოს დარბაზში.
ამ სპეციალობის მოყვარულებმა განაცხადეს, რომ კერძის მომზადების ტრადიციული საშუალებაა ცეცხლი პირდაპირ ცეცხლზე დაყენება, შესაძლოა, დასავლეთის ქარის საშუალებით, რომელიც ემტერებს ცოცხლად ინახავს, ​​რომელიც შემდეგ გაჭიმულია ფენაში მინიმუმ 10 სანტიმეტრის სიმაღლეზე.
არტიშოკა, როგორც ძველი ტრადიცია გვთავაზობს, იწმინდება და სცემეს თავში თვითმფრინავით, ისე, რომ იგი ოდნავ გახსნილი და ივსოს მარილით, დაჭრილი ახალი პიტნის, ნივრის ფოთლებით და ზედმეტი ქალწული ზეთით.
შემდეგ არტიჩოკები ემბერის საწოლში ხელით დარგეს, ღეროვანი ნაწილის გადაღებით. სამზარეულო გრძელდება დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში და, ამ ეტაპზე, იგი მზადაა დააგემოვნოს, შესაძლოა, უფრო კარგი ბრიუსკით მეტი ზეთით, რაც აძლიერებს ვაზის არომატის გემრიელ გემოს, რომელიც შერწყმულია არტიჩოკის სუნელთან და მის არსებითობასთან ერთად.

14-15 მაისი ურბინო



ურბინოს მუნიციპალიტეტი
პროდუქტიული საქმიანობის დეპარტამენტი ურბინო კასტიოტას დაცვის კონსორციუმთან და მარშის რეგიონისა და პესაროსა და ურბინოს პროვინციის მფარველობაში.
გაგზავნა FESTIVAL DELLA CASCIOTTA D 'URBINO
I გამოცემა 2011 წლის 14-15 მაისი
ურბინო (PU) - ისტორიული ცენტრი
Urbino Casciotta Festival- ის პირველი გამოშვება დაიწყება 2011 წლის 14 და 15 მაისს, ინიციატივა პროდუქტის D.O.P- ს გასაუმჯობესებლად. დელ მონტეფელტრო და გადაარკვიე დუკების ქალაქის არომატი და ტრადიციები. გამოფენები-ბაზრები, შეხვედრები ექსპერტებთან, კულინარიული კონკურსები, საკვები და ღვინის სემინარები, სპეციალური დეგუსტაციის ტურები, ადგილობრივი რძის პროდუქტების ტურები, დაჯილდოების ცერემონიები და კონცერტები ქმნის იმ ინიციატივის მდიდარ პროგრამას, რომელიც გააღიზიანებს იდეალური ქალაქის ისტორიული ცენტრის ქუჩებსა და მოედნებს. ურბინოს მუნიციპალიტეტის პროდუქტიული საქმიანობის დეპარტამენტი, ამ პირველი გამოფენით, მიზნად ისახავს ადგილობრივი გასტრონომიული მემკვიდრეობის პოპულარიზაციას, კასკიოტას, პროვინციის სრულყოფილების პატივისცემით.
როგორც ამბავი გვეუბნება, ურბინო კასტიოტის წარმოშობა ძალიან შორეულია. თაყვანისმცემელთა შორის ვხვდებით Montefeltro- ს და Della Rovere- ის ოჯახებს და, ამის ჩვენებაა 1500 – იანი წლების შუა პერიოდში მისი მეგობრის კორნელია და Casteldurante– ს მიერ გაცვლილი წერილები, თუნდაც მხატვარი მიქელანჯელო ბუონაროთი აფასებდა ყველის გემოს. დღეს, როგორც მაშინ, ყველი, რომელიც ნაწილობრივ ძროხის რძისაგან და ნაწილობრივ ცხვრის რძისაგან შედგენილია, მტკიცედ არის დაკავშირებული Feltre– ს არეალის ტრადიციებსა და გარემო პირობებთან, ”სპეციალურ ინგრედიენტებთან”, რაც მას უნიკალურს ხდის სხვადასხვა ტიპებში. სწორედ ამ მიზეზის გამო, 1996 წელს Casciotta– ს მიენიჭა ევროკავშირის საზოგადოება წარმოშობის დაცული აღნიშვნა, ეგრეთ წოდებული სანქციით, რომ ყველი მიეკუთვნებოდა დუკალურ ქალაქს. აქვე არის პირველი ფესტივალი, რომელიც ეძღვნება Casciotta d'Urbino- ს, რომელიც სურს წარმოგიდგინოთ უბრალო წარმოშობის ყველის სათნოებები, რომლებიც მოცემულია ცხრილებში, როგორც სადილის კერძად, ასევე მრავალჯერადი კერძების დელიკატური თანხლებით.
ღონისძიების დღეს, მაისის მთელი თვის განმავლობაში, ტავერნები და ურბინოს რესტორნები შემოგვთავაზებენ სპეციალურ მენიუს, რომელშიც უდავო პროტაგონისტი იქნება ყველი, რომელიც თავისი ტკბილი და ადვილად შესატყვისი გემოვნების წყალობით, ადგილობრივი ტრადიციის სხვა სპეციალობებთან ერთად დააგემოვნებს. ფესტივალი ოფიციალურად გაიხსნება შაბათს, 14 მაისს. დეგუსტაცია წარმოგიდგენთ დვინელის ყველსა და Bianchello del Metauro- ს შორის დაძმობილებას და დაიწყება ურბინოდან საუკეთესო Casciotta ყველის დაჯილდოების კონკურსი. გარდა ამისა, ამ რეგიონში არსებული რძის წარმომადგენლები თავიანთ კარს გაუღებენ სტუმრებს. ბავშვებს და მოზარდებს შეეძლებათ აღმოაჩინონ Urbino ყველის მომზადებისთვის საჭირო ტექნიკა და ტექნიკა. საღამოს 6.00 საათზე, ქუჩის ბენდი დაასრულებს ფესტივალის პირველ საღამოს კონცერტით, რომელიც ავრცელებს მელოდიებს Piazza della Repubblica- სა და Piazza San Francesco- ს შორის. კვირას, 15 მაისს, ახალი საკვები და ღვინის დაძმობილება დაინახავს Casciotta- ს Bianchello del Metauro- ს გვერდით და მიჰყვება წარმოებული საუკეთესო ყველის დაჯილდოებას. Casciotta- ს ექსპერტთა და მოყვარულთა ჯგუფი დაავალებს პროდუქტს D.O.P. ეს საუკეთესოდ აძლიერებს Urbino City Bollino- ს 2011 წლის მახასიათებლებს. ღონისძიება დასრულდება საღამოს 6.00 საათზე, კონცერტთან ერთად Raffaello College- ში: Fano- ს პოლატონური გუნდი მღერიან მელოდიებს და აწყობს საჭმელს.

14-15 მაისი ბოლონია


14 და 15 მაისს "ორჩიბო 2011" გაიმართება ბოლონიაში, იტალიაში დაგეგმილი სამი საერთაშორისო საორკესტრო გამოფენადან ერთ-ერთი.
AERADO (Associazione Emiliano-Romagnola Amici Delle Orchidee) ორგანიზებით, ღონისძიება გაიმართება დიანა ფრანჩისკის ოთახში და ვილა ალდროვანდის მაზაკოორატის კოლონიაში, რომელიც მდებარეობს Via Toscana 19-ში.
თავდაპირველად ორწლიანი და ახლა უკვე ყოველწლიური, ორქიბოის 21-ე გამოცემა ”ბოლონიის საგაზაფხულო ტრადიციის ნაწილი გახდა და, მიუხედავად იმისა, რომ ის სპეციალობით იყო მიმართული სექტორში, ვიზიტორების ძლიერ შემოდინებას ახდენს, რომლებიც მხოლოდ ცნობისმოყვარეობით იქცევიან ორქიდეების და ბუნების ფერადი სამყაროსკენ. ზოგადად.
შაბათს და კვირას დილის 10 საათიდან საღამოს 7 საათამდე, ორქიდეის მოყვარულებს და ისინი ვერ შეძლებენ აღფრთოვანებულიყვნენ ამ არაჩვეულებრივი ყვავილებით, რომლებიც იტალიის ხუთი რეგიონიდან მოდის (ემილია რომაგენა, ლაზიო, პიედონტი, ტოსკანი, ვენეტო), საფრანგეთიდან, გერმანიიდან, ავსტრიიდან და ა.შ. ეკვადორიდან და ბრაზილიიდან
ემილია-რომგანას რეგიონის, მუნიციპალიტეტის და ბოლონიის პროვინციის სპონსორი, ღონისძიება უფასო იქნება.
წესები და ტრადიციები გამოფენის ორ დღეს გადაადგილდება, როგორც წელსაც
კომპანია LaminarFlow (www.laminarflow.it) განახორციელებს ყოველდღიურ რამდენიმე დემონსტრაციას თავის სტენდზე (დილის 11 საათზე და საღამოს 4 საათზე), თუ როგორ ხდება თესლისა და მერისტემის ორქიდეების რეპროდუქცია და გავრცელება;
შესაძლებელი იქნება მცენარეების განმეორება 10.00 საათიდან 12.00 საათამდე და 16.00 საათიდან 18.00 საათამდე AERADO- ს წევრების დახმარებით ვილას პარკის შიგნით მდებარე სათბურში;

20-22 მაისი პერუჯა


IV ბაზრის გამოფენა
PIANTE იშვიათი და ინკუვენეტების მწარმოებლები და კოლექციონერები
www.perugiaflowershow.com
სანერგე ბაღისადმი მიძღვნილი მწვანე ღონისძიება წარმატებით ბრუნდება.
20-დან 22 მაისის ჩათვლით "Perugia Flower Show" კვლავ აყვავდება მეოთხე გამოცემა, იშვიათი მცენარეების გამოფენა და
უჩვეულო.
სპეციალიზირებულ და აკრედიტებულ კოლექციონერებს სამი დღის განმავლობაში სცენაზე ატარებენ საუკეთესო პროდუქციას
ბაღები.
ბოტანიკური თავისებურებანი აცოცხლებს და ამშვენებს ქალაქ პერუჯის მწვანე გულის Giardini del Frontone,
უდავო პროტაგონისტი, როგორც ყოველთვის, არის ყვავილები და მცენარეები ყველაზე უჩვეულო ჯიშებით, ფერებითა და ნიმუშებით
უფრო კონკრეტული ფორმები.
უმბრიის ოლქის მუნიციპალიტეტისა და პერუჯის პროვინციის სპონსორი, ღონისძიება შედის
ყველაზე პრესტიჟული იტალიაში სანერგე ბაღების დარგში.
ასევე წელს მიეცემათ სივრცე "ცნობისმოყვარეობებისთვის": 65-ზე მეტი ეროვნული გამოფენის პრეზენტაცია იქნება წარმოდგენილი
კერძოდ, გთავაზობთ ყვავილების სამყაროს იშვიათი და უძველესი პროდუქტებით და ვარდების, ირისის, კოლექციების კოლექციებით
ციტრუსის, ჰიბისკუსის, ხმელთაშუაზღვისპირეთის და ტროპიკული მცენარეები, რომლებიც გამოქვეყნდება გამოქვეყნებისადმი მიძღვნილ ადგილებს
სპეციალიზირებული, ბაღის ავეჯი, ტოპერია, უძველესი ბუნებრივი ქსოვილები და მრავალი სხვა, რომ განაწყენებულიყო თუნდაც
ნაკლებად გამოცდილი საზოგადოება.
მრავალი გირაოს საქმიანობა მოიცავს მრავალფეროვან საზოგადოებას სამი მწვანე დღის განმავლობაში: დადასტურებულია კურსები
პერუჯის ბაღის კლუბის პედაგოგების მიერ ორგანიზებული მწვანე მოვლისა და ყვავილების ხელოვნებისადმი მიძღვნილი ღონისძიებები; თემატური კურსები
ისინი გააკვირვებენ როგორც ბავშვებს, ისე მოზრდილებს, რომლებსაც პერუჯის ყვავილების შოუ დაუყოვნებლივ ასწავლის პირველ ნაბიჯებს
მიდგომა გამწვანებისთვის და ყველაზე გემრიელი "არომატული" სამზარეულოს სემინარებისთვის.
ბაზრობის გამოფენა გაიხსნება პარასკევს, 20 მაისს, 11:30 საათიდან საღამოს 8 საათამდე
შაბათს 21 და კვირას 23 დილის 10 საათიდან საღამოს 8 საათამდე

13-15 მაისი რომი


ბუნება არის კულტურა:
II ბაზრის გამოფენა
FLOROVIVAISMOAMATORIALE.
CASALI DEL PINO
VIA ANDREASSI, 30
რომი (LA STORTA)
ინფო 345 9356761
დილის 10.00 საათიდან მზიანი
WWW.FLORACULT.COM
დაწინაურდა და ორგანიზებული იყო ილარია ვენტურინი ფენდის მიერ და დახელოვნებულია ანტონელა ფორნაის მიერ, ცნობილი ბაღის ექსპერტი, FLORACULT
ეს არის ღონისძიება, რომელიც ხელს შეუწყობს ბუნების კულტურის ცენტრში დაბრუნებას, ინტეგრაციის პროცესში
რაც დღეს წარმოუდგენელია ამის გაკეთება. ურბანული დაშლისა და გარემოსდაცვითი საგანგებო სიტუაციების, მწვანე კულტურის კონტექსტში
ეს არის უნივერსალური ენა, რომელიც ასევე შეიძლება დაიწყოს ტერასის ვიწრო სივრციდან. მონაწილეობის გზით
ექსპერტი ბაგა-ბაღების FLORACULT არის იდეების ლაბორატორია და ცოდნის დიფუზიისა და განვითარების სტიმული
და ჩვენს ბაღებსა და აივნებში გაშენებისთვის შესაფერისი მცენარეების გამოყენება.

22 მაისი Darfo Boario terme (BS)


გასული წლის წარმატების გათვალისწინებით, მოგზაურობის ღონისძიების "Darfo Boario Terme in Bloom", რომელიც შარშან გაიმართა Darfo- ს ფრაქციის ისტორიულ ცენტრში, საზოგადოებრივი მწვანე ოფისი მომდევნო 22 მაისს აწყობს ინიციატივის მეორე გამოცემას, რომელიც ფოკუსირებულია თემების თემებზე. ყვავილები და ბუნება მხატვრული გამოხატვის სხვადასხვა ფორმით. წელს ღონისძიება გაიმართება პრესტიჟული Parco delle Terme di Boario- ს შიგნით, რომელიც ნაწილობრივ შეისყიდა მუნიციპალიტეტის ადმინისტრაციამ, და გამდიდრდება მუსიკალური, გასტრონომიული, მხატვრული, რეწვის ღონისძიებებითა და ვორქშოფებით, რომელიც ეძღვნება საზოგადოებრივი და პირადი მწვანეთა მშვენიერ სამყაროს.
გამოფენაზე მოწვეულნი არიან თავიანთი წინადადებების ესთეტიკური ასპექტის გასაუმჯობესებლად, რათა შეთავაზონ ხარისხი და პროფესიონალიზმი, რომელიც შეესაბამება ღონისძიების ამბიციურ მიზანს.
მიღება: უფასო და უფასო.
საზოგადოებისთვის განუწყვეტელი გახსნის საათები: დილის 10 საათიდან 10 საათამდე
ცნობისთვის: დარფო ბოარიოს ტერმინი - ტექნიკური სექტორი - საზოგადოებრივი მწვანე სერვისი - ტელ. 0364 / 541330-0364 / 541390 - [email protected]

2011 წლის მაისი: 13-15 მაისი Franciacorta (BS)


2011 წლის 13 - 15 მაისი
BACK MAY და ... FRANCIACORTA FIORE- ში
ვარდების ყვავილის თვეში, რომლებიც თან ახლავს ვენახებს ფრანკაციორტის, ეროვნული წარმატების გამო, - და ახლა ასევე საერთაშორისო - რომელიც გამოყოფს მას, გაზაფხულის ბოტანიკურ გამოფენას, რომელიც ბოლო გამოცემიდან მოყოლებული, პატივს მიაგებს მედლის ტიტულს. ”რესპუბლიკის პრეზიდენტის ოქრო, ემზადება სტუმრების მისასალმებლად მრავალი ახალი და შესანიშნავი პარტნიორით, გვერდითი მოვლენებით სავსე პროგრამისთვის, რომელიც გახდება ბრწყინვალე ვარდების და ფერადი მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეების ფონზე, იმ სამი დღის უდავო პროტაგონისტის წინაშე. განხილვა ჩატარდება.
Fattoria di Villa Maggi– ის შემდეგ და, მანამდეც კი, ვილა მონტე როზა, რომელმაც ფონზე ორი მთელი ათწლეულის განმავლობაში უზრუნველყო, მაისის შუა რიცხვებში, ჩვეულებისამებრ, ფრანკაკორტა ისევ ყვავის, ისევ მე –13 გამოცემაზე Palazzo Guarneri– ში და Palazzo Bettoni-Cazzago, ორი მნიშვნელოვანი ისტორიული სახლი ფრანკაციორტის მხარეში.
ღონისძიება ორგანიზებულია ქალაქ კაზაგოს მუნიციპალიტეტის სან-მარტინოს (პროსპექტი ბრესსიას) და პრო ლოკო კომუნალეს მიერ და მასპინძლობს მრავალი საჯარო ორგანოს, მათ შორის მნიშვნელოვანი სამინისტროების, ლომბარდიის რეგიონის, ბრეზიას პროვინციის, ბრესკის სავაჭრო პალატის მფარველობით. , იტალიის პრო ლოკოს ეროვნული კავშირი (UNPLI) და რესპუბლიკის პრეზიდენტი.
ასევე წელს ფრანკაკორტას FAI დელეგაცია - Sebino - Valle Camonica იქნება აქტიური პარტნიორი Bloom- ში ორგანიზაციის Franciacorta- ს ორგანიზაციაში, გარანტიას ამ ტერიტორიის ისტორიული, არქიტექტურული და ლანდშაფტური მემკვიდრეობის დაცვა, კონსერვაცია და პოპულარიზაცია.
CAZZAGO SAN MARTINO - BRESCIA - ITALY
PALAZZO BETTONI-CAZZAGO და PALAZZO GUARNERI
2011 წლის 13, 14 და 15 მაისი
"BRIXIA TEAM"
კულინარიული ხელოვნების სამი ძალიან ახალგაზრდა პიონერი
Brixia Team წარმოიშვა I.P.S.S.A.R– ს ახალგაზრდა სტუდენტის, ფილიპო ვენტურას იდეიდან. ”A. Brescia- ს მანტეგნა ”, რომელიც, როდესაც დაიწყო მონაწილეობა ეროვნულ შეჯიბრებებში, გეგმავს გუნდის შექმნას, რომელთანაც კონკურენციას უწევს მნიშვნელოვან ეროვნულ და საგარეო მოვლენებს.
2010 წლის ოქტომბრიდან იწყება თანამშრომლობა მატია ტონელთან და მოკლე დროში ორი მათგანი მომზადების მაღალ დონეს აღწევს საკონკურსო სამზარეულოში. ვნება და ძალისხმევა დაუყოვნებლივ ანაზღაურდება ოქტომბერში, როდესაც ფილიპო იტალიაში ცენტრალურ კულინარიულ ფესტივალზე ცივ სამზარეულოში იღებს ბრინჯაოს მედლს. ამის შემდეგ, 2011 წლის იანვარში, ორივემ მიიღო მონაწილეობა San Donà di Piave- ში ჩატარებულ ჩრდილოეთ იტალიის ფესტივალში, რომელშიც მატიამ ცივ სამზარეულოში ბრინჯაოს მედალი მოიპოვა და ფილიპომ მოიგო ვერცხლის მედალი იმავე კატეგორიაში, ხოლო ბრინჯაოს მედალი პატისერიაში.
ამ კონკურსის შემდეგ, სასტუმროს სკოლის კიდევ ერთი ბიჭი, დევიდ ფერერაესი, უერთდება გუნდს და გუნდი პიკს აღწევს 4 აპრილს Città di Castello- ში, სადაც მოხდა ეროვნული სამზარეულოს მიმოხილვა და რომელშიც ფილიპო გამარჯვებულია მედლით. ოქრო ცხელ სამზარეულოში, აბსოლუტურ მესამე ადგილს ოქროებს შორის და ბრინჯაოს მედალი ცივ სამზარეულოში, ხოლო მატია ცივ სამზარეულოში ოქროს მედალს, ხოლო საკონდიტრო ნაწარმში ვერცხლის მედალს.
”პროექტი, რომლის გათვალისწინებითაც ჩვენ გვაქვს გათვალისწინებული, არის ამბიციური, ჩვენ მიზნად ისახავს ჩამოვაყალიბოთ 10 კაციანი გუნდი, რომელსაც აქვს მაღალი დონის პროფესიონალური მომზადება და თანამდებობა უნდა იყოს მინიმუმ ერთი წევრისგან, თითოეული კონკურსის პირველ სამ ადგილზე, რომელშიც ჩვენ მონაწილეობას მივიღებთ. ჩვენ მიერ შემუშავებული პროექტი რთულია, გასაკეთებელი არის იმდენი და გზა კიდევ გრძელია. ახალგაზრდული ყურადღების ცენტრში ვაქცევთ სამზარეულოს, ძველი თაობების მზარეულის მიერ პროდუქტებსაც, მაგრამ ჩვენ არ ვივიწყებთ ჩვენს კულტურულ და გასტრონომიულ ფესვებს, ამიტომ ვაფასებთ ადგილობრივ პროდუქტებსაც. აქედან ჩვენ ვცდილობთ შევქმნათ კავშირი ტრადიციასა და ინოვაციას შორის, ადგილობრივ პროდუქტებსა და თანამედროვე პროდუქტებს შორის, როგორიცაა ტექსტურები, რაც საშუალებას გვაძლევს შევქმნათ ახალი ფორმები, როგორიცაა სფერფიფიკაცია, ან ახალი ტექსტურები, მაგალითად, გაზიანი ან კოქსოვანი არყის საწებელი. ფორთოხალი xantana, ან კიდევ, ციმციმიანი ცხელი კრემების გამოყენებით ნახშირორჟანგი, ან მყისიერი ნაყინების დახმარებით თხევადი აზოტის დახმარებით.
კონკურსებში, რომელშიც ჩვენ მონაწილეობას ვიღებთ, საჭიროა კერძების მომზადება, რომლებიც ცხელ ან ცივად ითვლება და წარმოდგენილია ჟელატინი და, შესაბამისად, საგამოფენო კერძებია. ჩვენ სპეციალიზირებულია სფერფიფიკაციის ტექნიკის გამოყენებაში, სადაც თხევადი შერეულია ზღვის წყალმცენარეებიდან ამოღებულ ფხვნილთან, რომელსაც ეწოდება ალგინიტი, რომელიც შემდეგ შემოჰყავთ წვეთი წვეთით, შპრიცთან ერთად აბაზანაში წყლის და კალციუმის ქლორიდის, შემდეგ კი ამზადებენ წვეთებს. გარე patina და ისინი გახდებიან მცირე სფეროები, რომლებიც შემდეგ გაიწოვება და გარეცხილია წყლის ქვეშ, კალციუმის ქლორიდის მოსაშორებლად, სანამ მათ გასინჯვას მოახდენენ.
ეს ყველაფერი არასოდეს დავიწყებს ნედლეულის პატივისცემას, სწორად მომზადების მეთოდებს და იმ პროდუქტების სეზონურობას, რომელსაც ჩვენ ვიყენებთ.
ჩვენ შევქმენით ბაზა, ჩვენ ვართ ახალგაზრდა და ამბიციური, მაგრამ არასოდეს დაგვავიწყდება, რომ ვნება და თავმდაბლობა წარმატების პირველი გზაა ”.
ინფორმაცია: მატია ტონელის საკანში +39 339 440 50 56
CAZZAGO SAN MARTINO - BRESCIA - ITALY
PALAZZO BETTONI-CAZZAGO და PALAZZO GUARNERI
2011 წლის 13, 14 და 15 მაისი
ლაურა გუაზელი: ფერია ხელები!
2011 წელს გამოცემა Franciacorta in Bloom გთავაზობთ მისასალმებელ სიახლეს მის სტუმრებს: მცენარეთა განსაკუთრებული ქანდაკებების განსაკუთრებული სემინარები და ლორა გუაზელის მიერ შემოთავაზებული წიგნის "ლამაზი და კარგი" პრეზენტაცია.
დაიბადა 1990 წლის 21 აგვისტო, კასტელნუოვო დი გარფნაგანაში, იგი ცხოვრობს პით ფოსიანაში. სამი წლის ასაკიდან ის განიცდის ორმხრივ მძიმე სიყრუეს, გამოჯანმრთელდება პროთეზით. იგი წარმატებით დაესწრო პროფესიონალ სტუმართმოყვარეობის ინსტიტუტს „ფრატელი პიერონი“ ბარგაში, რომელიც დაამთავრა 2009 წლის ივლისში.
2007 წლის თებერვალში მან მონაწილეობა მიიღო 10 – საათიან კურსში ბოსტნეულის ქანდაკებებზე, რომლებიც ლუკას პროვინციამ და ბარგას მუნიციპალიტეტმა შესთავაზეს სტუმართმოყვარეობის ინსტიტუტის ინვალიდ სტუდენტებს.
მასწავლებელი იყო კლაუდიო მენკონი, დეკორატორი შეფ და 2006 წლის მსოფლიო ჩემპიონი.
კლაუდიო მენკონის მიერ დაწერილი წიგნის პრეზენტაციისთან დაკავშირებით, "მოქანდაკე საკვები", რომელიც გაიმართა პიგე ფოსკიანაში, ლორა მიიწვია საზოგადოებაში პირველი სპექტაკლისთვის, და აქედან დაიწყო მისი თავგადასავალი.
ინფორმაცია: www.lauraguazzelli.it საკანში + 39 338 88 63 55