ასევე

ვიტამინების რაოდენობა: სალათი კრევეტებით და ჩინური კომბოსტოთი

ვიტამინების რაოდენობა: სალათი კრევეტებით და ჩინური კომბოსტოთი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

პეკინის კომბოსტოს და კრევეტის სალათი არის ვიტამინებისა და მინერალების საწყობი, რომელიც სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. პეკინის კომბოსტო, ან, როგორც მას ასევე უწოდებენ ჩინურ კომბოსტოს, შეიცავს უამრავ საკვებ ბოჭკოს, რაც სასარგებლო გავლენას ახდენს ნაწლავებზე და თქვენი კანის ჯანმრთელობაზე. გარდა ამისა, ეს ბოსტნეული C ვიტამინის საწყობია.

კრევეტები არა მხოლოდ დელიკატესი და დაბალკალორიული პროდუქტია. მათი ხორცი შეიცავს კალიუმს, კალციუმს, თუთიას, იოდს, ფოსფორს და გოგირდს ადვილად ასათვისებელი ფორმით. ამიტომ, ამ ინგრედიენტების კომბინაცია კერძებში არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანმრთელია. გამოიტანეთ რვეულები და ჩამოწერეთ რეცეპტები სწრაფი და პირის ღრუს სალათებისთვის.

ძირითადი ინგრედიენტების კვების ღირებულება

კრევეტები ამდიდრებენ თქვენს სხეულს კალიუმით, მაგნიუმით და იოდით, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის. ასეთი კერძის კვების ღირებულება მცირე აღმოჩნდება:

  • კალორიების შემცველობა: კომბოსტო 16 კკალ 100 გრ, კრევეტები - 95 კკალ.
  • ცილები / ცხიმები / ნახშირწყლები: კრევეტებში 19 / 2.5 / 0; ჩინური კომბოსტოსთვის: 1.2 / 0.2 / 2.

ზოგადი რეკომენდაციები

  1. კრევეტებისა და ჩინური კომბოსტოს სალათის მოსამზადებლად, პირველი, რაც უნდა გავაკეთოთ, არის კრევეტების მოხარშვა და კომბოსტოს დაჭრილი.
  2. გახეხეთ კომბოსტო მცირე გრძივ ზოლებად, კრევეტები, თუ გაყინული გაქვთ, ჩაყარეთ დამარილებულ მდუღარე წყალში და მოხარშეთ, სანამ არ ათქვიფებს. უფრო მდიდარი არომატისთვის შეგიძლიათ დაფნის ფოთლები დაუმატოთ.

Მნიშვნელოვანი! ნუ გადააგდებთ კომბოსტოს ფოთლების მყარ ფუძეს - ისინი შეიცავს ყველაზე მეტ ვიტამინებს და სასარგებლო მიკროელემენტებს! დარწმუნდით, რომ დაამატეთ ისინი თქვენს სალათს!

თუ იყენებთ მეფე კრევეტებს ან ვეფხვის კრევეტებს, მაშინ ნაწლავები უნდა მოიხსნას., რომელშიც შეიძლება პატარა კენჭი, წყალმცენარეები და ა.შ. დაგროვდეს. ამის გაკეთება, ჩვენ ვაკეთებთ ჭრილობას ზუსტად კრევეტის უკანა მხარეს და ყურადღებით ვცლით ყველა ზედმეტს.

მარტივი და გემრიელი რეცეპტები ფოტოებით

ჩვენ გთავაზობთ გაეცნოთ საინტერესო რეცეპტებს ფოტოებს, რომლებიც დაფუძნებულია ჩინურ კომბოსტოსა და კრევეტებზე.

კრაბის ჩხირებით

ამ სალათისთვის დაგჭირდებათ:

  • კომბოსტოს საშუალო თავი;
  • 200 გრამი გაყინული კრევეტი;
  • 100 გრამი კრაბის ჩხირები;
  • 2 მოხარშული კვერცხი;
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

  1. კომბოსტო დავჭრათ გრძელ ზოლებად.
  2. გააცალეთ კრაბის ჩხირები და დაჭერით პატარა კვადრატებად.
  3. მოხარშეთ კვერცხები იმავე გზით სტანდარტული გზით და მოაგვარეთ ისევე, როგორც კრაბის ჩხირები.
  4. კრევეტები მოვხარშოთ მდუღარე წყალში 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ ათბობენ.
  5. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ წვრილად დაჭრათ ისინი ან გამოიყენოთ მოხარშული კრევეტები (ზემოდან ასახული).
  6. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მარილისა და წიწაკის დამატებით.
  7. სურვილისამებრ დაამატეთ ზეითუნის ზეთი.
  8. დაამშვენებს კრევეტებს თავზე და მიირთვით.

აქ შეგიძლიათ იპოვოთ ჩინური კომბოსტოსა და კრაბის ჩხირებით სალათების საინტერესო ვარიანტები.

ანანასით

ინგრედიენტები 4 პორციისთვის:

  • ჩინური კომბოსტოს თავი;
  • 200 გრ მოხარშული მეფე კრევეტი;
  • დაკონსერვებული ანანასის 3-4 ნაჭერი;
  • მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
  • გასახდელად შეგიძლიათ გამოიყენოთ უცხიმო იოგურტი.

მომზადება:

  1. ჩვენ კომბოსტოს საგულდაგულოდ ვრეცხავთ, ფურცლებს ვწყვეტთ და წვრილ ზოლებად ვჭრით.
  2. ანანასის წრეები დაჭერით პატარა კვადრატებად.
  3. ზღვის პროდუქტები შეგიძლიათ დაჭრილი ან გამოიყენოთ ემსახურება.
  4. ჩვენ დაგვჭირდება ანანასის წვენი ქილადან საწვავის დასაყენებლად.

Ამისთვის:

  1. ჩაასხით წვენის ნახევარი ტაფაში, დაამატეთ კოვზი შაქარი.
  2. აურიეთ და აორთქლეთ გასქელებამდე.
  3. როგორც კი სოუსმა თხევადი არაჟნის მდგრადობა შეიძინა, ამოიღეთ იგი გაზქურიდან და გააცივეთ.

თუ არ გსურთ შაქრის გამოყენება, მაშინ აურიეთ სუფრის კოვზი უცხიმო იოგურტი და სუფრის კოვზი ანანასის წვენი. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის წვენი.

ჩინურ კომბოსტოსა და ანანასის სალათების მეტი რეცეპტები მოცემულია ამ სტატიაში.

პომიდორით

  • ჩინური კომბოსტოს თავი.
  • 200 გ კრევეტი.
  • 100 გრ ალუბლის პომიდორი.
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით.


საწვავის შევსებისთვის:

  • რამდენიმე ტოტი კამა, ნიორი;
  • როგორც საფუძველი, შეგიძლიათ მიიღოთ მაიონეზი და უფრო დიეტური ვარიანტი - უცხიმო იოგურტი.

ალუბლის პომიდორი დავჭრათ 4 ნაჭრებად.

  1. ჩვენ ვრეცხავთ კომბოსტოს და ვჭრით ზოლებად.
  2. მოვხარშოთ ზღვის პროდუქტები, კანი, დატოვეთ მთლიანად სუფრაზე მიტანისთვის.

გასახდელი მომზადება:

  1. წვრილად დაჭერით სამი ნიორი სახეხზე ან გამოწურეთ წვენი ნიორიდან.
  2. ჩვენს ძირს დაამატეთ კამა, ასევე მარილი და პილპილი გემოვნებით.

Მნიშვნელოვანი! სალათის ამ ვერსიაში, კომბოსტო უნდა აურიოთ გასახდელთან ერთად და მხოლოდ ამის შემდეგ დაამატოთ დანარჩენი ინგრედიენტები.

პეკინისა და პომიდვრის სალათების გემრიელი ვარიანტები შეგიძლიათ იხილოთ აქ, კომბოსტოსა და ალუბლის პომიდვრისგან.

კიტრით

ერთ-ერთი მარტივი ვარიანტი. Გვჭირდება:

  • 400-500 გრ კომბოსტო;
  • 200 გ კრევეტი;
  • ორი საშუალო კიტრი;
  • მწვანეთა;
  • ზეითუნის ზეთი;
  • მარილი წიწაკა.

მომზადება:

  1. ჩვენ ვრეცხავთ ჩინურ კომბოსტოს და ვჭრით გრძელ ზოლებად.
  2. მოხარშეთ კრევეტები, კანი.
  3. კიტრი დავჭრათ გრძელ თხელ ზოლებად.
  4. სეზონი ზეითუნის ზეთით, მოაყარეთ მწვანილი და მიირთვით.

გამოდის მსუბუქი საზაფხულო სალათი.

შემდეგი ბოსტნეულისა და კიტრის სხვადასხვა სალათები განხილულია შემდეგ მასალაში.

კრუტონით

ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:

  • 600 გრ ჩინური კომბოსტო;
  • 200 გრ მოხარშული კრევეტი;
  • 2 მოხარშული კვერცხი;
  • მწვანეთა;
  • მაიონეზი;
  • მარილი, სანელებლები, კრუტონი.

მომზადება:

  1. კომბოსტოს ვჭრით, როგორც წინა რეცეპტებში.
  2. მოხარშეთ ზღვის პროდუქტები მარილისა და დაფნის ფოთლის დამატებით.
  3. თითოეული კრევეტი ორთქლდება დაახლოებით 3-4 ნაწილად.
  4. კვერცხები დავჭრათ კვადრატებად.
  5. დაამატეთ მწვანილი, მაიონეზი, ასევე მარილი და სანელებლები.
  6. კრეკერების მიღება შეგიძლიათ მზადაა, მაგრამ უმჯობესია თავად მოამზადოთ. ამისათვის დაჭერით პური კვადრატებად, დაასხით მომავალი კრუტონები საცხობ ფორმაზე, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და გააგზავნეთ ღუმელში 180 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში.

    გაუფრთხილდით კრუტონის მომზადებას! საჭიროა მათი გატანა და შერევა.

  7. განათავსეთ მომზადებული შერეული სალათი თეფშებზე და ზემოდან მოაყარეთ კრუტონები.

პეკინის სალათებისა და კრუტონის სხვა ვარიაციებს აქ ნახავთ.

სიმინდით

  • 1/2 თავი კომბოსტო;
  • 200 გ კრევეტი;
  • 2 კვერცხი;
  • 150 გრ სიმინდი ქილაში;
  • 2 კვერცხი.

გასახდელი: იოგურტი და ნიორი.

მომზადება:

  1. დავჭრათ კომბოსტო, როგორც ზემოთ აღწერილია, მოვხარშოთ კრევეტები და კვერცხები.
  2. დავჭრათ კვერცხები კვადრატებად, კრევეტები - სურვილისამებრ.
  3. შეგიძლიათ მიირთვათ მთლიანი კრევეტები, ან გაჭრათ 2-3 ნაწილად.
  4. ჩვენ შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი.
  5. ცალკე ღრმა თასში შეურიეთ იოგურტი და გახეხილი ნიორი.
  6. დაამატეთ სალათი, აურიეთ. Მარილი.

ჩინური კომბოსტოსა და სიმინდის მარტივი და უგემრიელესი რეცეპტები შეგროვებულია ცალკე პუბლიკაციაში.

ზღვის პროდუქტები კალმარით

  • 1 თავი კომბოსტო;
  • 300 გრ სალათის კრევეტები;
  • 2-3 კალმარის გვამი (დამოკიდებულია ზომაზე);
  • 3 კვერცხი;
  • მაიონეზი, მარილი, პილპილი.

მომზადება:

  1. წვრილად დაჭერით კომბოსტო წვრილ ზოლებად.
  2. მოხარშეთ ზღვის პროდუქტები და კვერცხი, სანამ არ გახდება რბილი.
  3. კვერცხები დავჭრათ კუბიკებად, კრევეტები - თითო 2-3 ნაწილად.
  4. ჩვენ კალმარის კარკასებს ვუშვებთ მდუღარე მარილიან წყალში 3 წუთის განმავლობაში, გავაცივებთ, მოვაცილებთ ზედა ფენას და დავჭრათ რგოლებად. მომავალში ამ რგოლების გამოყენება შესაძლებელია საკვებად გამოსაყენებლად.

    თუ ლამაზი პრეზენტაცია არ არის საჭირო, თითოეული ბეჭედი კიდევ 3 ნაწილად დავჭრათ.

  5. შეავსეთ საწვავი, შეურიეთ, მიირთვით.

პეკინის კომბოსტოს და კალმარის სალათებს უფრო მარტივ და ჯანსაღს ნახავთ სხვა სტატიაში.

ყველით

Საჭიროა:

  • 1 თავი კომბოსტო;
  • 300 გრ. მეფე კრევეტები;
  • 2 კვერცხი;
  • 100 გრ. პარმეზანი;
  • 50 გრ ყველი ფეტა.

გასახდელად: დაბალკალორიული იოგურტი, ნიორი, მწვანილი.

მომზადება:

  1. გახეხეთ კომბოსტო, როგორც ეს აღწერილია წინა რეცეპტებში.
  2. მოხარშეთ კვერცხი და დაჭერით თხელ ზოლებად.
  3. მოხარშეთ კიბოსნაირების წარმომადგენლები, გაწმინდეთ ჭურვებისაგან და დატოვეთ ხელუხლებელი საჭმელად.
  4. პარმეზანს აგზავნიან საუკეთესო სახეხზე.
  5. დავჭრათ ფეტა დიდ კვადრატებად.
  6. ცალკე ჭურჭელში შეურიეთ იოგურტი, გახეხილი ნიორი, მარილი და მწვანილი.
  7. ყველა ინგრედიენტი, გარდა ყველებისა, აურიეთ სახვევთან ერთად და დადეთ თეფშზე.
  8. ზემოდან მოაყარეთ პარმეზანი, ხოლო შუაში გაანაწილეთ რამდენიმე კუბი ფეტა.

თქვენი დროის დაზოგვის მიზნით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა კონსერვირებული კრევეტები მარილწყალში. როგორც წესი, ისინი ჰიპერმარკეტებში ზღვის პროდუქტების განყოფილებაში გვხვდება.

პეკინისა და ყველის სალათების სხვა რეცეპტები აღწერილია ცალკე სტატიაში, მაგრამ აქ ნახავთ ვარიანტებს ფეტა ყველით.

კეისრის მსგავსად

ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ სწრაფი სალათი, როგორიცაა "ცეზარი" ჩინური კომბოსტოსგან, კრევეტებისგან, ალუბლის პომიდვრისგან და კრეკერებისგან:

  1. ჩვენ დავჭრათ კომბოსტო.
  2. მოხარშეთ კრევეტები.
  3. ალუბალი დავჭრათ ორ ნაწილად.

Croutons, დროის დაზოგვის მიზნით, შეგიძლიათ მიიღოთ მზა ყველის გემოთი.

გასახდელად კი ვიღებთ იოგურტს და გახეხილ ნიორს. ეს თურმე უარესი არ არის ვიდრე რესტორნებში და, ამავე დროს, დიეტური.

კულინარიული კერძის სარგებელი

პეკინის კომბოსტოს და კრევეტის სალათების მრავალი რეცეპტი არსებობს. ჩვენ მოგიტანეთ მსუბუქი სალათების მაგალითები ინგრედიენტებით, რომელთა პოვნა თითქმის ყველა მაღაზიაში შეგიძლიათ. ასეთი სალათები არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანმრთელიც იქნება. რაც უფრო მეტ ბოსტნეულს დაამატებთ, მით უფრო მეტი "ვიტამინი" აღმოჩნდება თქვენი სალათისთვის.

კრევეტები კარგად უხდება ყველს, კვერცხს და ზღვის სხვა პროდუქტებს - ასეთი სალათი სავსე იქნება ჯანსაღი ცილებით და ცხიმებით, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია სპორტსმენებისთვის. ბოსტნეული ვიტამინებისა და მინერალების წყარო გახდება. და ეს კარგ გავლენას მოახდენს საჭმლის მონელებაზე და ნაწლავის მუშაობაზე.

ზღვის პროდუქტები, რომლებიც ამ სალათისთვის გამოიყენება, მდიდარია A, B და D. ვიტამინებით. ვიტამინი D განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბავშვებში ძვლებისა და სახსრების განვითარებისათვის. თუ კვირაში რამდენჯერმე მისცემთ ბავშვს კრევეტებით სალათს, ეს შეამცირებს რაქიტის რისკს. მოზრდილებისთვის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია იოდი, რომელსაც შეიცავს აბსოლუტურად ყველა ზღვის პროდუქტი.

იოდის წყალობით, მხარს უჭერს ფარისებრი ჯირკვლის ნორმალურ ფუნქციონირებას, რომელთა პრობლემები ხშირად იწვევს ჭარბ წონას, ქოშინი და ქრონიკული დაღლილობა.


Უყურე ვიდეოს: 50 საკვები, რომლებიც ძალიან ჯანმრთელია (ივნისი 2022).