Cacao


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

კაკაო


კაკაოს ქარხანა მოდის სამხრეთ და ცენტრალური ამერიკიდან, სადაც აცტეკები უკვე იყენებდნენ მათ სამკურნალო თვისებებს; ეს არის პატარა ხე, აღმართული, მარადმწვანე საყრდენი, დიდი ოვალური, ტყავისებრი ფოთლებით; მთელი წლის განმავლობაში იგი აწარმოებს პატარა ვარსკვლავის ფორმის ყვავილებს, თეთრ, ჩამოკიდებულ მტევნებს, რომლებიც ყვავის ძველი ხისგან, შემდეგ კი მაგისტრალური და ხის ტოტებზე. ყვავილებიდან მომდინარეობს რამდენიმე მსხვილი ოვალური ხილი, მსგავსი დიდი კედრისა თუ პაპაიასგან, ნაოჭებისებრი მწვანე კანით, რომელიც მომწიფების დროს ხდება შოკოლადის ფერი. ხილი, რომელსაც კაბოზიდი ეწოდება, შეიცავს ჟელატინის რბილს და 30-40 დიდი მყარ თესლს; მოსავალი შეიძლება ჩატარდეს მთელი წლის განმავლობაში, თუმცა ზოგიერთ პერიოდში მცენარეები მეტ ნაყოფს იძლევა.
ხილიდან კაკაოში
კაკაო იწარმოება theobroma თესლით, რომლებიც პირველად ფერმენტირდება, ერთად იმ რბილობიან ერთად, რომელშიც ისინი შეიცავენ; თესლი, რომელიც მთლიანად გამოყოფილია კანიდან და რბილობიდან, მჟავდება მზეში, შემდეგ კი მიწაში იშლება; ამ გზით ჩვენ ვიღებთ საწყის მაკარონს, რომლიდანაც ვიღებთ კაკაოს და კაკაოს კარაქს.
თითოეული მცენარისგან მიიღეთ რამდენიმე ფუნტი თესლი, და რამდენიმე ფუნტი კაკაო; მაშინაც კი, თუ ამ წარმოებას ისარგებლებს იმით, რომ ხეები არ უნდა შეიცვალოს რამდენიმე ათეული წლის შემდეგ, აუცილებლად კაკაო რჩება ძვირფას პროდუქტად, რადგან მწირი ან არა მზა პროდუქტი მიიღება თითოეული ტობრომის მცენარისგან, რომელიც ასევე რამდენიმე დღის განმავლობაში ხვდება ხილის ტრანსფორმაციის პროცესში. .

კაკაო: კაკაოს თვისებები



კაკაო შეიცავს კარგი რაოდენობით პოლიფენოლებს, რომლებიც გამოიყენება თავისუფალ რადიკალებთან საბრძოლველად; კაკაოს მნიშვნელოვანი აქტიური ინგრედიენტია თეობრომი, ამაღელვებელი, ამაღელვებელი ნივთიერება, რომელიც შესაფერისია განწყობის პრობლემებთან საბრძოლველად, კონცენტრაციის გასაუმჯობესებლად, მენსტრუალური ტკივილის შესამსუბუქებლად. აცტეკები იყენებდნენ კაკაოსგან დამზადებულ სასმელს ღმერთებისთვის და მეომრებისთვის ძალების, ფიზიკური და გონებრივი ენერგიის გასაცემად, სინამდვილეში, ლინნეუსის მიერ მცენარეზე მიკუთვნებული ლათინური სახელწოდება ნიშნავს "ღმერთების საკვებს".
კაკაოს კარაქი გამოიყენება დამატენიანებლების წარმოებაში.



კომენტარები:

  1. Feirefiz

    Babies the highest grade !!!

  2. Abdulla

    მგონი მოატყუე.

  3. Qadir

    I think this is a good idea.

  4. Prescott

    ეს ერთად. ეს იყო და ჩემთან ერთად.

  5. Malacage

    you have to try everything

  6. Meziramar

    ჩვენ შევაგროვებთ თქვენთვის ინტერნეტში პოტენციური მომხმარებლების მონაცემთა ბაზას

  7. Axton

    დიახ არა ისეთი ნორმალური



დაწერეთ შეტყობინება